J'AI TESTÉ (ET PAS DÉTESTÉ) LE P'TIT BEURRE BY GUERLAIS

  C'est une bouchée de pur plaisir, dont l'artisan chocolatier local Vincent Guerlais a le secret. Une senteur, délicieusement régressive pour les Nantais « pur beurre », un praliné fondant d'une douceur sensuelle, une blondeur de chocolat blanc caramélisé, imitant à merveille le modèle original (l’iconique biscuit industriel petit beurre de LU), enfin une texture mêlant crémeux et « bits » de sablé breton légèrement salé ne font qu'annoncer la déferlante gustative en bouche : arôme de noisette du Piémont, cacao grand cru et parcimonie sur le sucre, appréciable. Existe en variétés lait, noir et blanc caramel (à 2,10 l'unité). 

Et, comble de classe pour un dessert festif en mode classique revisité : Oh my goodness, il a sa version grand format ! 

 

 

A découvrir en boutique www.vincentguerlais.com ou en marge de l'exposition LU au Château des Ducs https://www.chateaunantes.fr/expositions/lu/